カテゴリー「自分で調理」アーカイブ　(31/41ページ)

ホットサンドメーカーで作る 24品目 あん餅サンド

正月の余った餅を消費する第5弾として、あんこを使ったホットサンドを作ってみました。

切り刻んだ餅にあんこをのせて焼くだけで完成。ちなみに自分はこし餡派なので、当然今回もこし餡を使いました。

餅のもちもち感にあんこの甘さがとてもいい感じ。これはリピートしたいと思うレシピでした。

鍋で作る 4品目 カップヌードル味噌鍋

以前カップヌードルのツイッターアカウントで紹介されていたカップヌードル味噌鍋を作ろうとしたものの、カップヌードル味噌を入手できなかったために他のラーメンを使って鍋を作ったのですが、それではカップヌードル様に失礼かと思い、カップヌードル味噌を入手してきて改めて鍋を作りました。

今回もお一人様用の具材にもやしとちくわ、それにソーセージを投入しました。前回具材が溢れ出しそうになったのに、今回も入れすぎてやはり溢れそうになりました。

チャルメラ仙台辛味噌はその名の通り少し辛い味がしましたが、こちらは純粋に味噌だけの感じの味。個人的にはカップヌードル味噌のほうが好みですね。

今回も美味しくいただきました。

ホットサンドメーカーで作る 23品目 キャベツたまごチーズ餅サンド

正月の余った餅を消費する第4弾のホットサンドを作ってみました。

食パンの上に切り刻んだ餅にキャベツ、予めマヨネーズを絡めておいたスクランブルエッグ、チーズをのせて焼いて完成。

先日餅とキャベツでお好み焼き風を作ってみましたが、ホットサンドにしても美味しい～！

鍋で作る 3品目 豚バラ肉と千切りキャベツのチキンラーメン鍋

最近お手軽な鍋料理を作ることが多いのですが、今回もネットの情報を参考に豚バラ肉と千切りキャベツの鍋を作ってみました。

ネットの作例ではそれらの具材に白だし・鶏ガラスープ・オイスターソースの各調味料を混ぜて出来上がりなのですが、今回は以前仙台辛味噌ラーメン鍋を作ったときに買ったお一人様用具材に付いていた柑橘だしを使用、さらに部屋に眠っていたチキン味のミニラーメンを投入してみました。

豚バラがほどよい歯応えで、キャベツのしんなり感が自分好みです。柑橘だしの酸っぱさがミニラーメンとも合っていて美味しいです。

これまでメスティンやホットサンドメーカーで何か作ることが多かったのですが、これからはいろんな鍋料理もしていきたいです。

メスティンで作る 24品目 チキンラーメンどんぶり屋台のソース焼そば飯

日清食品のチキンラーメンどんぶり屋台のソース焼そばを使って炊き込みご飯を作ってみました。

米を水に浸し砕いた麺と付属のスープ、それに予め少し炒めて味付けしておいた豚バラ肉ともやしを入れて点火します。

炊けて蒸らし終わったら天かすをのせ卵を落として完成。

甘口のソースがご飯にも合っていて美味しいです。

具材は焼きそばらしいモノを多く入れてもよさそうですね。

鍋で作る 2品目 白菜とソーセージのチーズ鍋

先日、カップラーメンを使用した鍋がお手軽に作れたので、今回はネットの情報を参考に白菜とソーセージを具材にしたチーズ鍋を作ってみました。

鍋に水・白菜・ソーセージ・エリンギ、それにスープとしてコンソメを入れ火にかけて、煮えてきたらピザ用チーズを入れて出来上がり。

チーズの量が少なすぎたかな？ネットの作例のようなとろ～り感がなく味も薄い感じ。しかし、白菜とチーズって相性が合うんだなと分かる味でした。

シメにうどんと生卵を投入。うどんとチーズの相性もバッチリですね！

ホットサンドメーカーで作る 22品目 豚バラたまごチーズサンド

ネット上のレシピを参考に、豚バラ肉とたまご、それにチーズを使ったホットサンドを作ってみました。

豚バラ肉を予め焼肉のタレに浸して一晩寝かすのですが、準備をしている途中で冷蔵庫の中にあると思っていた焼肉のタレが切れていたことに気づきました。レシピでは好きなタレを使ってくれてOK!と書いてあったので、今回はトンカツソースを使ってみました。

卵はマヨネーズを混ぜて焼いてスクランブルエッグにしておきます。豚バラ肉も軽く焼いておくのですが、ソースの香ばしさにそのまま食べたくなる気分に・・・

あとは食パンにマヨネーズを塗り具材をのせて焼けば完成。

トンカツソースが染みた豚バラ肉がいい味を出していて、また、マヨネーズとの相性も良くとても美味しいです。

今度は焼肉のタレやその他のタレ・ソースでも試してみたいです。