このカテゴリーでは自分で調理した食べ物を掲載しています
ハロウィンの時期ということで、ハロウィンな色使いのモンブランを作ってみることにしました。
生地はありふれたスポンジにブラックココアを混ぜたもの、モンブランソースは生クリームに甘栗を潰して濾したもの、それに紫芋パウダーを混ぜてみました。
生地はよかったものの、モンブランソースは何のレシピも参考にせず作ってみたらかなり硬いものが出来上がり、絞り袋にモンブラン用金口を付けて盛り付けようとしたら大失敗・・・
ということで、失敗したモンブランソースを生地上部にベットリと塗って完成。潰した小豆を盛りつけたケーキみたい・・・
中には少しだけ生クリームを注入してみました。
モンブランではなかったものの、甘栗の甘さをしっかりと感じられるケーキで美味しかったです。ごちそうさまでした。
YouTubeチャンネル「syun cooking
」の「【材料3つ】フライパンで焼くだけ！買うより安くて旨い！卵、バター、牛乳不要！さつまいもケーキ作り方！」を参考にさつまいもケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスとアイスのスーパーカップ、そしてサイコロ状にし水であく抜きしたさつまいもを一緒にして混ぜて、炊飯器で炊いて完成。
生地とさつまいもの色が同化していますが、しっかりと混ざり合っています。
はちみつをかけていただきます。
さつまいもの甘さをしっかりと感じられるケーキ、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
syun cooking - 【材料3つ】フライパンで焼くだけ！買うより安くて旨い！卵、バター、牛乳不要！さつまいもケーキ作り方！
映画「天空の城ラピュタ」の中で出てくる食パンの上に目玉焼きをのせたいわゆる「ラピュタパン」、今日の朝ごはんにそれっぽいのを作ってみました。
食パンの上に生卵をのせてトースターで焼いて完成。少し焦げちゃいましたが・・・
卵は半熟状態に仕上げ、食パンを割いて滴り落ちた黄身に浸しながら食べるのが好きです。
20年ほど前はよく作っていたのですが、今回久しぶりに作って食べてみて、シンプルだけどとても美味しかったです。
最近、片栗粉を使ったわらび餅を作ることが多いのですが、今回は「まるみキッチン」の「【片栗粉とレンジだけ】超簡単な牛乳わらび餅の作り方」を参考に、牛乳わらび餅を作ってみました。
牛乳に片栗粉と砂糖を混ぜたら、電子レンジでの温めとかき混ぜを何度か繰り返し、とろみが付いたら冷蔵庫で冷やして完成。
ゴツゴツとした見た目だけど味はどうでしょうか？
きな粉と黒蜜でトッピング。
動画のレシピより量を増やそうと牛乳と片栗粉を適当に増やしてみたら、少し硬めの出来上がりになってしまいましたが、牛乳ときな粉の組み合わせがとても美味しかったです。
片栗粉がまだ余っているので、もう一品わらび餅を作ってみたいです。
まるみキッチン - 【片栗粉とレンジだけ】超簡単な牛乳わらび餅の作り方
職場の関係者の方から栗をいただいたので、あんこマロンパイを作ってみました。
栗を茹でて皮を剥いて、それをこし餡と一緒にパイシートで包んでオーブンへ。
マフィン型で焼いて完成。
あんこを入れ過ぎた感じはありますが、栗の甘味をしっかりと感じられ美味しかったです。
YouTubeチャンネル「やりくり×ゆっくりパパレシピ」の「生春巻きしか使い道がなかったライスペーパーを、サクサクでもちもちなクロワッサンに転生させてみたよ！」を参考に、ライスペーパーを使ってサクモチクロワッサンを作ってみました。
卵と牛乳・砂糖・溶かしバターを混ぜた卵液を作り、そこにライスペーパーを浸したら3枚1組にして重ねて切断し、さらにそれを重ねて巻いて、グラニュー糖をかけてオーブンレンジで焼いて完成。
小さいけどクロワッサンっぽく見える？
今までライスペーパーを調理して食べたことがなかったのですが、これは動画の説明どおり、外はサクっとしていて中はモチモチなクロワッサンな感じでした。
卵液の扱いで手が汚れたり切断するのに苦労しましたが、手間がかかった分とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やりくり×ゆっくりパパレシピ - 生春巻きしか使い道がなかったライスペーパーを、サクサクでもちもちなクロワッサンに転生させてみたよ！
