カテゴリー「自分で調理」アーカイブ (12/42ページ)

栗の甘露煮を作る

職場の関係者から先日栗をいただいたので、甘露煮を作ってみました。

栗を調理するのは初めてで、ネットの情報を参考に熱湯で温めながら手で皮を剥いていきましたが、かなり苦労しました。

皮を剥いた栗を水と砂糖、それにみりんと少量の塩を混ぜたもので煮て、数日置いて完成。

甘さや柔らかさが自分的にはちょうど良い仕上がりになりました。

しかし、皮を剥くのが面倒だったので、もう作ることはないかも・・・

サバ味噌カレーチーズうどんを作る

「ロケットニュース24」の「【簡単キャンプ飯】包丁も使わず10分で完成「サバ味噌カレーチーズ」が最高にうまい / 大人気サバ缶レシピにハズレなし！」を参考に、サバ味噌カレーチーズを作ってみました。

フライパンにサバの味噌煮缶を汁ごと投入しカレー粉を混ぜて煮て、チーズをのせたら完成。レシピはここまででしたが、今回はうどんを用意しカレーうどん風にしてみました。

煮過ぎて汁気がなくなってしまいました・・・

サバの味噌煮とカレーの組み合わせがとても美味しい！

今回はうどんを使ってみたけど、次はごはんで作ってみたいです。

フルーツティーゼリーを作る

以前ペットボトルのコーヒーを使ったゼリーを作ったのですが、今回はフルーツティーのゼリーを作ってみました。

本当はレモンティーで作ってみたかったけど、お店に売ってなかったのでコチラで。

食べてみたところフルーツティーな感じの味。でも、レモンティーと思えばそのような味にも思える・・・

サバトマト煮味噌ラーメンを作る

「ロケットニュース24」の「【簡単キャンプ飯】缶詰でスグに完成「サバのトマト煮」に「サッポロ一番みそラーメン」をぶっ込んだらウマすぎて震えた」を参考に、サバトマト煮みそラーメンを作ってみました。

たまねぎとしめじをオリーブオイルで炒めてトマト缶とサバの水煮缶を投入、煮込んだらサッポロ一番みそラーメンの粉末スープと麺を投入して完成。

具材の量が多すぎて麺が隠れるほどの盛り付けになりました。

サバとトマト、それにみそラーメンのスープの相性が良くとても美味しかったです。

ホットケーキミックスでパンを作る

YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「材料たった２つで作れる！誰でも簡単に失敗しない！お豆腐食事パンの作り方！」を参考に、豆腐とホットケーキミックスを使ってパンを作ってみました。

作り方は簡単で、ホットケーキミックスと絹豆腐を混ぜ、生地を丸く形にしたらオーブンレンジで焼くだけ。

動画のような切れ込みはないしちゃんとした丸い形ではないけど、焼き加減は良さそう？

食べてみたところ、やはりホットケーキミックスを使っているのでそれなりの味がして、少し焼き過ぎたか硬めでふっくら感はありませんでしたが、それでもパンのような食感が味わえました。

簡単なレシピなので、また今度3時のおやつにでも作ってみたいです。

和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 - 材料たった２つで作れる！誰でも簡単に失敗しない！お豆腐食事パンの作り方！

コーヒーゼリーを作る

YouTubeチャンネル「和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】」の「レンジで失敗なし！ペットボトルそのままゼリー！誰でも簡単に作れるレシピ！」を参考に、ペットボトルのコーヒーを使ったゼリーを作ってみました。

ボウルにゼラチン10グラムとコーヒーを少量入れてふやかしたら電子レンジで溶かして混ぜて、それをペットボトルに戻してよく振って冷やして完成。

コーヒーはサントリーのクラフトボスブラックを使用。見た目しっかりとゼリーのような感じで、ミルクを少量かけてみました。

口当たりもクニャクニャ感のあるもので、市販のコーヒーゼリーのような食感でした。